Die Nutzpflanze Colocasia esculenta wurde bereits etwa 5000 v. Chr. kultiviert und als Heil- und Nahrungspflanze angebaut. Die Rhizome der Taro Pflanze enthalten Stärke und müssen vor dem Verzehr gekocht oder geröstet werden wegen ihrer enthaltenen, unbekömmlichen Oxalate. Taro gehört zur Familie der Aronstabgewächse (Araceae).
Heilpflanzen
Ipomoea aquatica – Wasserspinat
Apocynum cannabinum – Amerikanischer Hanf
Wissenschaftlicher Name:
Apocynum cannabinum L.
Aloysia citriodora – Zitronenverbene
Die Zitronenverbene (Aloysia citriodora) ist eine vielseitig verwendete Nutzpflanze, die sowohl als Nahrungs- sowie auch als Heilpflanze genutzt wird. Die in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öle werden als Tee, Getränkezusatz und als Seifenzusatz verwendet. Mit den Blättern werden in der Gastronomie auch verschiedene Speisen gewürzt.
Wissenschaftlicher Name:
Aloysia citriodora Palau
Synonyme:
- Aloysia citrodora
- Aloysia sleumeri Moldenke
- Aloysia triphylla (L’Hér.) Britton
- Aloysia triphylla Royle
- Aloysia triphylla f. serrulata Moldenke
- Cordia microcephala Willd. ex Roem. & Schult.
- Lippia citriodora (Palau) Kunth
- Lippia triphylla (L’Hér.) Kuntze
- Verbena citriodora (Palau) Cav.
- Verbena fragrans Salisb.
- Verbena triphylla L’Hér.
- Zappania citriodora (Palau) Lam.
Alpinia officinarum – Echter Galgant
Der Echte Galgant, Alpinia officinarum, wird als Heilpflanze und Gewürz genutzt. Vor allem die Wurzeln enthalten ätherische Öle und Bitterstoffe sind für ein breites Spektrum an Wirkungen veratwortlich. Die Pflanze gehört wie auch der Ingwer zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).
Coleus amboinicus – Jamaica-Thymian
Dies Gewürzpflanze Jamaica-Thymian (Plectranthus amboinicus) wird vor allem im Mexiko und Mittelamerika als Gewürz verwendet und wird frisch wie auch getrocknet als Oregano verkauft. In der Dominikanischen Republik wird der frische Saft der Pflanze bei Ohrenschmerzen direkt ins Ohr getropft und hilft so gegen Entzündungen. Auch bei Husten und Erkrankungen der Atemwege findet die Heilpflanze Jamaicathymian Anwendung.
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Wissenschaftlicher Name:
Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.
Synonyme:
- Coleus amboinicus Lour.
- Coleus amboinicus var. violaceus Gürke
- Coleus aromaticus Benth.
- Coleus carnosus Hassk.
- Coleus crassifolius Benth.
- Coleus subfrutectosus Summerh.
- Coleus suborbicularis Zoll. & Moritzi
- Coleus suganda Blanco
- Coleus vaalae (Forssk.) Deflers
- Majana amboinica (Lour.) Kuntze
- Majana carnosa (Hassk.) Kuntze
- Majana suganda (Blanco) Kuntze
- Ocimum vaalae Forssk.
Carlina acaulis – Silberdistel
Wissenschaftlicher Name:
Carlina acaulis L.
Volksnamen:
ajonjera, alcachofa, Alpenkas, angélica-carlina, astalarr, basa cardabera, basa-kardabera, camaleón, canduncho, carasol, card cardener, card de cadernera, cardabela, cardigassa, cardigaz , cardigaza , cardiguera , cardina, cardineta, cardito, cardo , cardo ajonjero , cardo ajonjero blanco, cardo de broxas, cardo de bruxa, cardo de puerto, cardo de San Pelegrín, cardo dorado, cardo rizado, cardonerita, cardonerito, cardu, cardullo, carlina , carlina (spanisch), carlina angélica , carlina angélica (spanisch), Carlina bianca, carlina cardiguera, Carline acaule (Frankreich), Carline Thistle, carnumquera , carnunquera, carrinclera , carunquera, corona de rei, corones de rei, dwarf carline thistle, Eberwurz, eguzi-lore, eguzi-lore-luzea, eguzki-lore luze, Große Eberwurz, Große Wetterdistel, Heustecher, illargi-lora, Jägerbrot, Jägerdistel, karda-lora, Nebelpflanze, otarraska, peine, Silberdistel, silver thistle, sorgin-kontra, Stängellose Eberwurz, stemless carline thistle, Wetterdistel,
Synonyme:
- Carlina alpina Jacq.
- Carlina cirsioides Klokov
- Carlina officinalis Bubani
- Carlina subacaulis DC.
- Chromatolepis acaulis Dulac
Familie:
Asteraceae (=Compositae, Korbblütler)
Herkunft und Verbreitung:
In ganz Europa verbreitet, aber selten und geschützt
Beschreibung:
Die Silberdistel (Carlina acaulis) ist eine ist eine Nutzpflanze, die sowohl als Nahrungspflanze als auch als essbare Wildpflanze genutzt wird. Die Pflanze wird nur etwa 40 cm groß, bildet aber tief reichende Pfahlwurzeln aus, die gekocht als Gemüse gegessen werden. Auch der Blütenboden wird roh oder gekocht ähnlich wie Artischocken als Nahrung verwendet. Den Volksnamen Wetterdistel erhielt der Korbblütler, weil sich deren Hüllblätter bei hoher Luftfeuchtigkeit bzw. nahendem Regen schließen.
Verwendung:
Die Früchte sind essbar aber etwas bitter.
Literatur:
Eva-Maria Dreyer (2010): Essbare Wildpflanzen Europas. Franckh-Kosmos Verlags-GmbH
Steffen Guido Fleischhauer (2008): Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen. 1500 Pflanzen Mitteleuropas. AT-Verlag
Reichling, Jürgen (2012): Arends Volkstümliche Namen der Drogen, Heilkräuter, Arzneimittel und Chemikalien. Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Morus alba – Weiße Maulbeere
Wissenschaftlicher Name:
Morus alba L.
Volksnamen:
Maulbeere, Weiße Maulbeere, Morera (Spanisch)
Synonyme:
- Morus acidosa Griff.
- Morus alba var. indica Bureau
- Morus alba var. latifolia (Poir.) Bureau
- Morus alba var. multicaulis (Perr.) Loudon
- Morus alba var. nigriformis Bureau
- Morus alba var. stylosa Bureau
- Morus alba var. tatarica (L.) Ser.
- Morus australis Poir.
- Morus australis var. hastifolia (F.T. Wang & T. Tang ex Z.Y. Cao) Z.Y. Cao
- Morus australis var. incisa C.Y. Wu
- Morus australis var. inusitata (H. Lév.) C.Y. Wu
- Morus australis var. linearipartita Z.Y. Cao
- Morus australis var. oblongifolia Z.Y. Cao
- Morus bombycis Koidz.
- Morus bombycis var. angustifolia Koidz.
- Morus bombycis var. bifida Koidz.
- Morus bombycis var. longistyla Koidz.
- Morus bombycis var. tiliifolia Koidz.
- Morus cavaleriei H. Lév.
- Morus chinensis Lodd. ex Loudon
- Morus formosensis Hotta
- Morus hastifolia F.T. Wang & T. Tang ex Z.Y. Cao
- Morus intermedia Perr.
- Morus inusitata H. Lév.
- Morus latifolia Poir.
- Morus longistylus Diels
- Morus multicaulis Perr.
- Morus nigriformis (Bureau) Koidz.
- Morus stylosa var. ovalifolia Ser.
- Morus tatarica L.
Familie:
Moraceae (Maulbeergewächse)
Herkunft und Verbreitung:
China
Literatur: